Group of Kyoto University have created a software that automatically apply the type of organism from DNA. Is
that you can be applied or Miyabu~tsu impersonation of marine products
and agricultural products in the food , and to inspect the origin of the
personal effects in the criminal investigation . I announced the 19th in the U.S. scientific journal Purosuwan .Compared
with DNA in the database of the DNA of plants and animals got ,
research groups , such as Kyoto University for Humanity and Nature Hall
made the software automatically determines whether similar to any
species . Even in the case of new species , or enter into any genus or family , close species is found , such as any . Japan,
the U.S. and Europe is open to the public database , about 280 008
thousand species plants and animals , fungi , and viruses are registered
.Because
until now , when determining the species of animals and plants in the
sample , and were relying on their knowledge and experience of experts ,
or wrong , the results were different or by people .It can be determined easily by anyone if I use this software . Tanabe
, who became the center of the study is said, " the price is completely
different in the bluefin tuna and yellowfin tuna , but you tell an
expert if you become food is difficult . Thing to detect the
impersonation can do it this way " he said.I guess there will take How much to practical use . It is a good impersonation of the food runs out .
DNAから生物の種類を自動的に当てるソフトを京都大のグループがつくった。食品に含まれる農作物や水産物の偽装を見破ったり、犯罪捜査で遺留品の出所を調べたりといった応用ができるという。米科学誌プロスワンで19日発表した。
京大地球環境学堂などの研究グループは、手に入れた動植物のDNAをデータベースにあるDNAと比べ、どの種に似ているか自動的に判定するソフトをつくった。新種の場合でも、どの科や属に入るか、近い種はどれかなどがわかる。データベースは日米欧が公開しており、動植物、菌、ウイルスなど約28万8千種が登録されている。
これまで、動植物の試料で種を決める際、専門家の知識と経験に頼っていたため、間違えたり、人によって結果が違ったりした。
このソフトを使えば誰でも簡単に判定できる。研究の中心となった田辺さんは「キハダマグロとクロマグロでは値段が全く違うが、食材になってしまうと専門家でも見分けるのは難しい。この方法なら偽装を見破ることができる」と話している。
実用化までにはどの程度かかるんでしょうかね。食品の偽装がなくなるといいですね。
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